Teknis Budidaya Brokoli
(Brassica Oleracea var.Italica)
Full Power

SYARAT TUMBUH

• Optimal pada ketinggian antara 50 – 1000 mdpl (tergantung varietas)
• Sinar matahari penuh dengan lama penyinaran minimal 10 jam/hari
• Suhu yang optimal antara suhu 21° – 32°C
• Kelembapan udara yang ideal 60 – 70%

Jenis tanah yang cocok untuk tanaman Brokoli menghendaki tanah yang subur, gembur, kaya akan organik, tidak becek tergenang air dan pH optimum tanah yang ideal untuk tanaman Brokoli adalah antara 6 – 6.5. Pada lahan Open Field atau lahan terbuka curah hujan yang ideal adalah 1500 – 2000 mm/tahun.
 

PERSIAPAN

Pembuatan Larutan Kocoran (Cem-ceman)

Dicampur dan diinapkan minimal 24 jam agar terfermentasi, waktu lebih lama akan lebih baik hasilnya sampai maksimal 30 hari.
 

-20 Hst Persemaian

Media Semai :

Diaduk rata dan dimasukkan dalam polybag benih / pot tray kemudian bila benih siap disemai maka media semai dilembapkan dengan cara dispray air ditambah dengan:

Benih :

Sebelum disemai benih ditreatment terlebih dahulu untuk pengendalian penyakit oleh serangan jamur dan bakteri seperti Antraknose, Phytium dan Erwinia serta untuk memecahkan dormansi benih dengan cara :

• Pilih varietas yang tahan HPT dan potensi yang tinggi
• Rendam benih selama 4 – 24 jam dengan;

Setelah itu tiriskan dan kering anginkan kemudian semai pada tempat persemaian atau pot try dengan kedalaman lubang 0.5 cm. Kedalaman lubang harus sama supaya bibit tumbuh seragam atau serempak dan menghindari benih gagal tumbuh. Setiap lubang pada pot try diisi 1 benih kemudian lubang diuruk menggunakan media tanam yang masih tersisa dengan ketebalan kira-kira 0.5 cm. Sirami persemaian secara teratur sampai umur bibit siap pindah tanam.
 

-14 Hst Pengolahan Lahan

Pengolahan tanah dianjurkan jangan terlalu basah cenderung kering. Sebaiknya tanah dibajak dan digaru bila menggunakan mekanisasi atau dicangkul dibalik dan diistirahatkan selama 1 minggu agar tanah mempunyai aerasi yang baik, dengan maksud agar bakteri dan jamur yang merugikan ditekan pertumbuhannya karena terkena sinar matahari langsung yang tadinya tidak bisa menembus lapisan yang ada di bawah permukaan tanah.

Buat bedengan menggunakan alat Cultivator atau membuat bumbunan dengan cangkul, barisan bedengan yang akan ditanami setinggi 30 – 40 cm. Berikan pupuk dasar saat pembuatan bedengan dan aduk rata pada seluruh ketinggian barisan bedengan.

Hindari pemakaian pupuk kandang ayam mentah karena banyak penyakit, sehingga biaya pengendalian pada tanamannya menjadi tinggi.

Pencampuran rata dari pupuk organik, sumber nutrisi mikro dan makro, dan kapur pertanian pada saat tanah diolah berfungsi menaikkan pH, KTK (Kapasitas Tukar Kation). Biochar (kandungan dari NPK BLACK “ION”) memperbaiki daya dukung tanah, porositas, daya cekam air dan sebagai rumah mikroba agar unsur biologi, fisika dan kimia yang ideal dalam tanah terpenuhi serta seimbang.
 

5 Hss Spray pada batang dan daun

Pengendalian dengan Fungisida dan Bakterisida

Insektisida untuk pengendalian Hama (Insect) sesuai dosis yang dianjurkan.
 

15 Hss Spray pada batang dan daun

*Hss (Hari setelah semai)
 

0 Hst Penanaman Benih

• Sistem tanam Double Row atau Tram Line dengan lebar bedengan 90 cm tinggi 30 – 40 cm dan lebar selokan 40 – 50 cm. Jarak tanam antar barisan 50 cm dan dalam barisan 40 cm = populasi 30.000 tanaman/ha
• Arah barisan Utara – Selatan
• BIO FOSFAT+++ dengan dosis 30 gr/tanaman, BIO FOSFAT+++ dimasukkan pada dasar pada lubang tanam sebagai pupuk dasar atau ganjal selain sebagai pupuk, dapat menahan serangan bakteri dan cendawan seperti akar gada (Plasmodiophora Brassicae) yang merugikan tanaman atau ditebarkan dan diaduk pada bedengan dalam baris yang akan ditanam dengan kedalaman kurang lebih 10 – 20 cm dari permukaan tanah bedengan
• Kedalaman lubang tanam bervariasi antara 7.5 – 10 cm
• Dikocorkan pada pangkal batang bawah
  

  Java Green	0.5 gr/ltr
  NPK BLACK “ION”	0.25 gr/ltr

3 Hst Spray pada daun dan pangkal batang bawah

Pengendalian HPT

7 Hst Dikocorkan pada pangkal batang bawah

Cem-ceman dosis 200 ml/tanaman ditambahkan;

10 Hst Spray pada daun dan pangkal batang bawah

Pengendalian HPT

14 Hst Dikocorkan pada pangkal batang bawah

Cem-ceman dosis 200 ml/tanaman ditambahkan;

18 Hst Spray pada daun dan pangkal batang bawah

Pengendalian HPT

21 Hst Dikocorkan pada pangkal batang bawah

Cem-ceman dosis 200 ml/tanaman ditambahkan;

25 Hst Spray pada daun dan pangkal batang bawah

Pengendalian HPT

28 Hst Dikocorkan pada pangkal batang bawah

Cem-ceman dosis 200 ml/tanaman ditambahkan;

32 Hst Spray pada daun dan pangkal batang bawah

Pengendalian HPT

35 Hst Dikocorkan pada pangkal batang bawah

Cem-ceman dosis 200 ml/tanaman ditambahkan;

39 Hst Spray pada daun dan pangkal batang bawah

Pengendalian HPT

43 Hst Dikocorkan pada pangkal batang bawah

Cem-ceman dosis 200 ml/tanaman ditambahkan;

46 Hst Spray pada daun dan pangkal batang bawah

Pengendalian HPT

50 Hst Dikocorkan pada pangkal batang bawah

Cem-ceman dosis 200 ml/tanaman ditambahkan;

54 Hst Spray pada daun dan pangkal batang bawah

Pengendalian HPT

60 Hst Dikocorkan pada pangkal batang bawah

Cem-ceman dosis 200 ml/tanaman ditambahkan;

Catatan:

1. Pengairan

Aturlah kelembapan tanah atau media tanam kurang lebih antara rata-rata 50 – 60% pada posisi stabil, tidak boleh di bawah 40% atau di atas 70% dalam waktu yang lama. Pemakaian Soil Tester: Moisture Meter dan Tensiometer akan lebih tepat untuk menentukan sistem waktu irigasi yang lebih akurat. Kekurangan air atau kelembapan udara dapat menyebabkan Brokoli menjadi berwarna Kuning.
 

2. Panen

Pemanenan Brokoli harus hati-hati jangan sampai terlewat masa bunganya terbuka, harus meminta informasi yang akurat dari perusahaan yang mengeluarkan benih. Brokoli yang disukai konsumen adalah yang berwarna hijau tua kebiru-biruan tidak pecah bentuk kumpulan bunganya.